B.R.A Tendance Restauration - 382 - Mai 2017

Matelots est un établissement de restauration atypique au cœur de la ville de Luxembourg. © A. Thiriet

Brasserie Matelots à Luxembourg-Ville

L’étonnante galette premiumisée


Les gastronomies de nos régions peuvent-elles s’exporter ? Ce n’était pas le défi le plus fou, mais Jean-Baptiste Seror et Grégory Mazzoleni ont tout de même osé ouvrir une « brasserie fine bretonne » à Luxembourg-Ville. Si son offre et son positionnement peuvent susciter de l’étonnement, Matelots parvient à servir une centaine de couverts par jour en moyenne. La qualité des produits, l’originalité des recettes, le cadre moderne, l’ambiance décontractée et les nombreuses animations sont autant...


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